Домой / Питание / Здоровое питание — одно из обязательных условий того, что на

Здоровое питание — одно из обязательных условий того, что на

Защитный механизм

Тебе приходится серьезно и регулярно потеть в зале, чтобы отодвинуть момент наступления неизбежной физической немощи. Отличная новость: чтобы защитить собственный мозг от усталости и дряхлости, тебе надо напрягаться ощутимо меньше. Исследование, опубликованное в журнале Annals of Neurology, показало, что богатые флавоноидами ягоды не только улучшают состояние мозга у молодых и здоровых парней, но и тормозят процесс снижения когнитивных способностей у мужиков в возрасте.

«Скумбрия содержит докозагексаеновую кислоту, необходимую для укрепления ткани клеточных мембран мозга», — увещевает профессор Фернандо Гомес-Пинила из Калифорнийского университета. Угощай этой закуской папу — и так же часто, как ты ходишь в зал.

Это интересно
Как набрать отличную форму: 20 принципов сильного человека
27

Что надо:

(на 2 порции)

  • 6 ягод клубники
  • 24 ягоды голубики
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
  • 2 филе сырокопченой скумбрии без кожи и костей
  • Несколько веточек свежего тархуна
  • Лайм

Еще 4 рецепта, которые помогут зарядить мозг

  • Сладкий йогурт со сливами и тыквенными семечками
  • Cемга на гриле с салатом из брокколи и кукурузы
  • Батат в кокосовых сливках с киноа и нутом
  • Трюфели из черного шоколада и маття

Что делать:

1. Порежь клубнику на тонкие пластинки и отправь в салатную миску вместе в голубикой, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Пусть ягоды настоятся минут пять, а ты пока займись рыбой.

2. Нарежь скумбрию на кусочки толщиной 5 мм и разложи на двух тарелках.

3. Мелко наруби тархун (оставив несколько цельных листиков для украшения) и вмешай его в ягоды. Распредели ягоды по тарелкам между кусочками рыбы — пошире, занимая всю поверхность посуды (это никак не влияет на вкус, зато красиво). Приправь блюдо солью и перцем, укрась листьями тархуна и натертой цедрой лайма, подавай на стол.

Источник mhealth.ru/

Вверх
туттут